美研究:速食包装多含化学物 恐对人体有害

编辑:小豹子/2018-10-08 16:38

  【...2017年02月01日讯】美国最近一项研究发现,常用来包装速食的包装纸多含有一种化学物质“全氟烷基化合物”(PFASs),这类物质可能会渗透到食物中被吃下肚,影响人体健康。

  据中央社引述.新社报导说,美国研究人员2月1日表示,用来包装汉堡、凤凰彩票官网(fh03.cc)薯条、玉米卷与酥皮点心的防油包装纸或纸盒,.多含有不沾黏化学物质。

  刊登在《环境科学与科技通讯》(Environmental 凤凰彩票网(fh643.com)Science and Technology Letters)期刊上这篇研究,检测采自美国27家速食连锁店的逾400个样本。

  凤凰彩票网(fh643.com) 检测结果显示,其中近半数包装纸,以及20%类似薯条与披萨盒的硬纸板制样本都含氟。氟化物也.量被用于防污地毯、不沾厨具,及户外活动用防水服装。

凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)

  不过,这篇研究并未提及暴露在这些食物包装内含化学物质下,会对人体健康造成什么特定伤害,这些物质被称为全氟烷基化合物(perflurorinated alkylated substances, PFASs)。

  但研究人员警告,根据之前的研究,暴露在某些全氟烷基化合物中,可能导致癌症、甲状腺疾病、免疫系统抑制、婴儿出生体重过低,及生育能力减弱等问题。

  该篇研究主要作者夏德(Laurel Schaider)说:“儿童的健康特别容易受到影响,因为他们的身体尚在发育中,更容易受有毒物质危害。”

  而多年前加拿.多伦多.学的研究人员亦曾在人体血液测得全氟辛酸,推断来源应是常用来包装速食的包装纸,比如汉堡包装纸或爆米花纸袋,其含有一种防油化学物质“全氟烷化合物”,它可能会渗透入食物内被人体吸收,转化成“全氟辛酸”(perfluorooctanoic acid,PFOA),并进入血液,长期接触可能有害人体。研究人员建议各国加强监测。

  全氟烷化合物具防水、防油效果,常用于地毯、纸箱、包装纸和防火原料,动物实验发现,接触全氟烷化合物可能会导致畸胎或伤害免疫系统,不过尚无.确定有致癌风险。

  责任编辑:叶紫微